Vanilje-fuglereder

25 min · 45 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Riv marcipanen groft og bland den med vaniljesukker, flagesalt og smør i en skål
2. Rul massen til små kugler på størrelse med valnødder, og tryk dem let flade i midten, så de får form som små reder
3. Smelt mørk chokolade over vandbad eller i mikroovn, og pensl eller dryp den på ydersiden af rederne
4. Dryp den smeltede hvide chokolade i små striber over toppen for at give et lyst, vaniljeagtigt udtryk
5. Drys de ristede kokosflager rundt i midten og lad dem sætte sig på et stykke bagepapir
6. Lad fuglerederne hvile køligt i mindst 20 minutter, til chokoladen er fast

Tips

• Brug kølig marcipanmasse, så rederne holder formen bedre
• Hvis massen virker for blød, kan du sætte den 10 minutter i køleskabet før formning
• Rist kokosflagerne let på en tør pande for mere smag