Solskinsperler vingummi
25 min · 75 °C · Nem
Ingredienser
- 150 ml Appelsinjuice, friskpresset
- 100 ml Citronjuice, friskpresset
- 150 g Sukker
- 15 g Husblas
- 1 tsk Vaniljeekstrakt
- 0,5 tsk Gul frugtfarve (valgfri)
Fremgangsmåde
- Læg husblas i blød i koldt vand i 5-10 minutter.
- Varm appelsinjuice, citronjuice og sukker op i en gryde ved middel varme, indtil sukkeret er opløst.
- Tag gryden af varmen og rør den udblødte husblas i, indtil den er helt opløst.
- Tilsæt vaniljeekstrakt og evt. gul frugtfarve, og rør godt rundt.
- Hæld blandingen i silikoneforme med små runde huller.
- Lad vingummierne stivne i køleskabet i minimum 3 timer, gerne natten over.
- Tag vingummierne ud af formene og opbevar dem i en lufttæt beholder.
Tips
- Brug silikoneforme med små runde eller dråbeformede hulrum for fine solskinsperler.
- Rul vingummierne i lidt sukker for en let sprød overflade.
- Prøv at tilsætte lidt revet citronskal for ekstra aroma.