Solskinsdråber med hyldeblomst

25 min · 70 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Udblød gelatinen i koldt vand i 5 minutter.
2. Varm hyldeblomstsaft og sukker op i en gryde ved middel varme, indtil sukkeret er opløst.
3. Tag gryden af varmen og rør den udblødte gelatine i saften, indtil den er helt opløst.
4. Tilsæt citronsaft, citronsyre og salt, og rør godt.
5. Hæld massen i silikoneforme og lad dem stå ved stuetemperatur i 20 minutter.
6. Sæt vingummierne i køleskabet i mindst 3 timer, indtil de er faste.

Tips

• Brug silikoneforme med små runde former for klassisk vingummiform.
• Drys eventuelt færdige vingummier med lidt flormelis for at undgå sammenklistning.
• Erstat hyldeblomstsaften med friskpresset æblejuice for variation.