Solbærkyssende Bærvingummi
30 min · 85 °C · Nem
Ingredienser
- 150 g Solbærpuré
- 100 g Sukker
- 10 g Glukosesirup
- 15 g Husblas
- 30 ml Vand
- 5 ml Citronsaft
Fremgangsmåde
- Udblød husblas i koldt vand i 5 minutter.
- Varm solbærpuré, sukker og glukosesirup op i en gryde ved lav varme under omrøring, til sukkeret er opløst.
- Tag gryden af varmen og rør den udblødte husblas i, til den er helt opløst.
- Tilsæt citronsaft og rør godt.
- Hæld massen i silikoneforme og lad vingummierne stivne ved stuetemperatur i mindst 4 timer eller natten over.
Tips
- Brug silikoneforme med forskellige former for en sjov effekt.
- Rul eventuelt færdige vingummier i lidt sukker for en let tekstur.
- Opbevar vingummierne i en lufttæt beholder for at bevare friskheden.