Saltet Havsalt Lakridsknuder

30 min · 180 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 °C (varmluft).
2. Smuldr smør i melet og sukkeret til en sandet konsistens.
3. Tilsæt lakridspulver og havsalt og bland godt.
4. Hæld vandet i lidt ad gangen og ælt hurtigt til en fast dej.
5. Rul dejen ud på et meldrysset bord til ca. 3 mm tykkelse.
6. Skær dejen i små trekanter eller knuder med en skarp kniv.
7. Læg knuderne på bageplade med bagepapir og drys med ekstra havsalt efter smag.
8. Bag i ovnen i 12-15 minutter, til de er gyldne og sprøde.
9. Lad knuderne køle helt af på en bagerist, så de bliver sprøde.

Tips

• Brug gerne en god lakridspulver af høj kvalitet for intens smag.
• Opbevar knuderne i en lufttæt beholder for at bevare sprødheden.
• Kan serveres sammen med en kop stærk kaffe eller te.