Blåbærfnug Dråber

23 min · 70 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Hæld vandet i en lille skål og drys gelatinepulveret over. Lad det trække i 5 minutter.
2. Varm blåbærpuré og sukker op i en gryde ved lav varme, indtil sukkeret er opløst.
3. Tilsæt gelatineblandingen til den varme puré og rør, indtil gelatinen er helt opløst.
4. Rør citronjuice i og tag gryden af varmen.
5. Hæld massen i små silikoneforme formet som dråber.
6. Lad vingummierne køle af ved stuetemperatur i 30 minutter og sæt dem derefter på køl i mindst 2 timer.
7. Vend de færdige vingummidråber i kokosmel, så de får et let fnugget ydre.

Tips

• Brug friske eller frosne blåbær til at lave din egen puré for frisk smag.
• Hvis du ikke har silikoneforme, kan du hælde massen på en bageplade beklædt med bagepapir og skære i tern efter stivning.
• Opbevar vingummierne i en lufttæt beholder i køleskabet for bedst holdbarhed.