Æble-kanelhjerter
30 min · 110 °C · Nem
Ingredienser
- 120 g Æblemos uden tilsat sukker
- 80 g Sukker
- 40 g Glukosesirup
- 8 plader Husblas
- 1 tsk Stødt kanel
- 1 tsk Æblecidereddike
- 1 knsp Salt
- 40 g Sukker til vendning
Fremgangsmåde
- Læg husblas i blød i koldt vand i 5-10 minutter
- Varm æblemos, sukker, glukosesirup, kanel, æblecidereddike og salt op i en lille gryde under omrøring
- Vrid husblassen fri for vand og smelt den i den varme masse
- Hæld massen i en smurt form eller i små silikoneforme formet som hjerter
- Sæt formen på køl i mindst 2 timer, til massen er fast
- Tag hjerterne ud, vend dem i sukker og opbevar dem køligt
Tips
- Brug en form med små hjerter, så de bliver nemme at servere
- Smag massen til med lidt ekstra kanel, hvis du vil have en tydeligere krydret smag
- Hvis massen virker for tynd, kan den koges kortere tid før husblasen tilsættes